前年我那畦韭菜，春上割得欢，到了七月我还照老习惯——见高就割、割完就猛追尿素，叶子乌绿乌绿的，看着喜人。结果入秋该旺的时候，割两刀就蔫了，根虚、分蘖少，一冬天都没缓过来。那年少卖快两成，全是七月作的。
后来邻村老把式一句话点醒我：七月韭菜不图割，图养根。韭菜是多年生，这一刀刀的劲都靠根里的养分撑着，七月旺长又猛割，根被掏空，秋天哪还有劲。从那以后这段我把割刀收了，肥也调了，根一年比一年厚。
这片地现在每年七月都走控割养根这套。入秋九月那几刀，一刀比一刀旺，根壮、分蘖多、假茎粗白。教训换来个铁规矩：七月养根，秋天才旺。我现在见着邻居七月猛割的，都劝一句，省得秋后拍大腿。
根部我用劲田高钾型水溶肥配双源黄腐酸随水追。高钾型把钾顶上去、氮压住，正好养根壮秧又不催空叶；亩用高钾型3到4公斤，配双源黄腐酸2到3公斤，随水淌进沟，15到20天一轮。沙土地漏肥快，走上限；黏土地保肥，走下限。这段不图叶子黑，图根里实。
黄腐酸在这段好处直接。韭菜是须根系，越夏土温高、易板结，黄腐酸松土养根，根白根多，养分回得进根状茎。板结的地不配黄腐酸，水肥下不去，根虚、分蘖少。我那畦头年没配，秋后分蘖稀，配了之后一丛丛冒得密。
叶色偏淡就高钾型量略加，不单追尿素。越夏单追尿素是大忌，叶旺招韭蛆、根却虚。判断氮多不多，看叶尖：叶尖疯长、叶色浓黑，就是氮过了，赶紧压。以当地农技为准。
越夏养根，第一件事是控割。七月高温，韭菜生长慢，这时候割一刀，光合产物还没攒够就被带走，根越割越虚。我把割刀收起来，让叶子好好长、把养分往根里送，根状茎一年比一年厚实。
控割不等于不管。这段浅培土（客土）一趟，把假茎捂白、促不定根，根群往下扎得顺。培土别埋住心叶，埋住就烂。培完浇一遍小水，让土沉实。很多农户只割不培，假茎细、根浅，一遇涝就倒。
养分回根靠的是根壮加叶养。高钾型配黄腐酸把根养厚，控割让叶子光合作用攒养分，两相配合，根才实。这遍成本不高，却管着入秋那几刀的旺相，别省。
坑一：偏氮旺叶招韭蛆。越夏还猛追氮，叶子浓绿招韭蛆（韭菜迟眼蕈蚊），根被啃虚。氮只走高钾型里那点，单追尿素免。以当地农技为准。
坑二：连刀猛割伤根。七月还一刀接一刀，根被掏空，秋后两刀就乏。控割养根，让养分回根。以当地农技为准。
坑三：只追不培土。韭菜靠培土捂白假茎、促根群，不培土根浅易倒。追肥同时浅培土，根才扎得深。以当地农技为准。
亩用高钾型3到4公斤配黄腐酸随水追，15到20天一轮，压氮顶钾、控割养根。以当地农技为准。
割完清茬、晾半天再随水追高钾型配黄腐酸，别立刻猛氮。越夏以控割为主、少割。以当地农技为准。
高温生长慢，割一刀养分被带走、根越割越虚，秋后乏力。控割让养分回根，根壮下一刀才旺。以当地农技为准。
最好不。高氮旺叶招韭蛆、根虚。用高钾型把钾顶上养根。以当地农技为准。
