栗农看树有个习惯，六七月看苞多不多，八月看苞沉不沉。苞多是花期和坐果那会儿的事，已经定了；沉不沉全看八月这三十来天。这时候壳斗里的果仁正在往里填东西，糖分、淀粉一天天累积，个头在长、分量在长。到九月上中旬苞一裂开就没得改了，好赖当场见分晓。
我认识一位管着四十亩栗园的老把式，他有个笨办法：八月中旬随手掰开几个苞看果仁。要是果仁已经把壳斗撑得饱满、颜色发亮，那这园子稳了；要是掰开还松松垮垮、果仁贴着壳有空隙，那就得赶紧找原因。前年他掰开一看不对劲，回头查，是七月底刚追过一遍高氮，树上新梢又抽了一茬，养分让梢给抢了。
这就是八月最要命的地方——树体的养分是有数的，你往哪边引它就往哪边走。这时候要引到果上，就得把氮收着点，把钾给足。钾管的是灌浆和干物质往果仁里搬运这一路，钾跟不上，果仁就填不实，剥出来轻飘飘的。这也是为什么同样一棵树、同样的苞数，有人一亩收三百斤，有人只收两百出头。
八月这遍肥我用劲田炭基复合肥，亩用30到40公斤。它是13-5-7的配方，钾的比例高，正对着坚果充实这个需求；生物炭做载体，氮释放得稳，不像速效氮那样一冲就窜、把树带旺。施法是在树冠外围滴水线那一圈开浅沟，深15到20厘米，撒进去覆土，然后浇一遍水让它化开。别贴着主干撒，那儿粗根多、吸收根少，撒了也是白撒。
树势弱、挂果多的园子走上限40公斤，树势旺、苞挂得稀的走下限30公斤就够。山地栗园土层薄、保肥差的，我习惯分两次给：八月上旬一次、八月下旬一次，每次一半，比一次给完吸收得匀。平地园土层厚的，一次给完也行。到底怎么分，还得看你那块地的土性和往年的表现，以当地农技指导为准。
光补钾还不够，根得跟上。八月山地热、雨水又急，土容易板结起壳，根一板住，肥撒下去也吸不进来。我这两年配着用劲田久久随水冲一遍，它是复合微生物肥料，含腐殖酸和生物炭，主要冲着松土养根去。土脚活了、吸收根多了，追下去的钾才真到得了果上。后期叶片落得晚、不早衰，果仁灌浆的时间也就拉长了。
空苞是栗农最恨的事——苞看着好好的，捡回来一剥，里头空的或者只有一两个瘪仁。原因不止一个，但八月能补救的主要是两条：一条是硼，一条是水。硼这东西管的是授粉受精和后期果实发育，缺硼的园子受精不良，苞里就是空的。我们这边不少老园子多年没补过硼，土里早就见底了。缺硼园片可以按当地农技指导单独补一次，别自己加大量，硼过量比缺硼还麻烦。
第二条是水。八月正是最热的时候，山地栗园又存不住水，十天半月不下雨，土干得能裂缝。这时候果仁正在灌浆，最需要水往里送，树一缺水就自我保护——先把苞落一批保命。我见过一片坡地栗园，八月旱了二十来天，落苞落了将近三成，捡起来的苞也普遍轻。有条件的旱天隔十来天浇一水，没条件的至少树盘覆点草保墒。
还有一条是根本上的：土瘦。有些老栗园几十年没上过有机肥，土瘦得跟沙一样，有机质含量低，保水保肥都差，八月一旱一热问题全出来。这种园子光靠八月这遍追肥救不回来，得在采收后的秋施基肥上下功夫，用劲田赛饼肥把有机质补起来，再配黄腐酸蛋白颗粒改土，一年一年养回来。八月能做的是不让它更糟。
错做法一：八月还追大氮。看树叶发黄以为缺氮，赶紧撒一遍尿素，结果新梢又抽一茬，养分被梢抢走，果仁反而更瘪，还容易贪青晚熟、抗寒变差。八月应该转钾，用劲田炭基复合肥沟施补钾促充实。以当地农技为准。
错做法二：贴着树干撒肥。图省事围着主干撒一圈，那一带吸收根少，肥要么白扔要么烧粗根。正确做法是树冠外围滴水线开浅沟施入覆土浇水，配劲田久久养根让吸收根往肥那儿长。以当地农技为准。
错做法三：干着撒完不浇水。山地八月土干，肥撒下去化不开，等下一场雨也许半个月后了，那时候灌浆期都快过了。撒完覆土跟一水，实在没水源就趁雨前撒，让肥赶得上趟。以当地农技为准。
亩用劲田炭基复合肥30到40公斤，树冠外围滴水线开浅沟施入后覆土浇水，高钾促坚果灌浆充实；配劲田久久松土养根防后期早衰。此期控氮不冲高氮肥。以当地农技为准。
以高钾型为主，用劲田炭基复合肥补钾促果仁填实、提高出仁率；土瘦板结的园子配劲田久久养根，让追下去的钾真吸得进去。以当地农技为准。
常见是缺硼致受精不良、八月高温干旱缺水落苞、加上土瘦树弱后劲不足。缺硼园片按当地农技指导单独补硼，旱天隔十来天浇一水，采后秋施基肥用劲田赛饼肥把有机质补起来。以当地农技为准。
追肥转钾用劲田炭基复合肥保灌浆，硼按当地农技指导单独补、别混着加大量，同时保住墒情别让树旱着落苞；配劲田久久养根稳住吸收力。以当地农技为准。
