核桃这树，前期看花芽和坐果，八月看的是壳里头那点仁。个头是前面授粉坐果定下的，但仁饱不饱、出油多不多，全看八月这三十来天。这时候果仁里的淀粉和油脂正往里填，壳在长硬、仁在增重，到九月下树一称、一榨，好赖当场见分晓，空壳率高、出油率低的，收购站直接压价。
我认识一位管着两百多棵山地核桃的老把式，他有个法子：八月中旬掰开几颗青果看仁，要是仁已经饱满、颜色由嫩白转黄白，那这园子稳了；要是到八月下旬仁还瘪着、壳里空荡荡，那就得赶紧找原因。前年他园子就这样，回头查，是七月底刚追过一遍高氮，秋梢又抽了一茬，养分让梢给抢了，仁就填不实。
这就是八月最要命的地方——树体的养分是有数的，你往哪边引它就往哪边走。这时候要引到果仁上，就得把氮收着点，把钾和磷给足。钾管的是养分往种仁里搬运这一路，磷管种仁发育，这俩跟不上，果就空壳多、油少。这也是为什么同一片园、同样的坐果，有人卖高价、有人被压价。
八月这遍肥我用劲田炭基复合肥，亩用25到35公斤。它是13-5-7的配方，钾的比例高，正对着核仁充实增重这个需求；生物炭做载体，氮释放得稳，不像速效氮那样一冲就窜、把树带旺。施法是在树冠外围滴水线那一圈开浅沟，深15到20厘米，撒进去覆土，然后浇一遍水让它化开。别贴着主干撒，那儿粗根多、吸收根少，撒了也是白撒。
树势弱、挂果多的园子走上限35公斤，树势旺、果挂得稀的走下限25公斤就够。山地果园土层薄、保肥差的，我习惯分两次给：八月上旬一次、八月下旬一次，每次一半，比一次给完吸收得匀。平地园土层厚的，一次给完也行。到底怎么分，还得看你那块地的土性和往年表现，以当地农技指导为准。
光补钾磷还不够，根得跟上。八月果园温度高、雨水又急，土容易板结起壳，根一板住，肥撒下去也吸不进来。我这两年配着用劲田久久随水冲一遍，它是复合微生物肥料，含腐殖酸和生物炭，主要冲着松土养根去。土脚活了、吸收根多了，追下去的钾才真到得了果仁上。后期叶片落得晚、不早衰，核仁充实的时间也就拉长了。
空壳率高、仁不饱满，是果农最烦的事——壳看着不小，掰开里头是空的或者就一层薄仁，商品率和出油率一起掉。原因不止一个，但八月能管的主要是两条：一条是氮钾比例，一条是水。氮多钾少的时候，树把养分往梢和叶上引，果仁分到的少，空壳就多。我们这边不少老园子往年就栽在这，八月还追尿素，结果壳大仁空。
第二条是水。八月正是最热的时候，山区果园又存不住水，十天半月不下雨，土干得能裂缝。这时候果仁正在充实，最需要水往里送，树一缺水果皮和果仁都长不动，遇上暴雨或者猛灌，青果还容易裂、容易日灼。有条件的旱天隔十来天浇一水，没条件的至少树盘覆点草保墒。
还有一条是根本上的：土瘦。有些老核桃园多年没上过有机肥，土瘦得有机质含量低，保水保肥都差，八月一旱一热问题全出来。这种园子光靠八月这遍追肥救不回来，得在采后和春季的基肥上下功夫，用劲田赛饼肥把有机质补起来，再配黄腐酸蛋白颗粒改土，一年一年养回来。八月能做的是不让它更糟。
错做法一：八月还追大氮。看秋梢发黄以为缺氮，赶紧撒一遍尿素，结果新梢又抽一茬，养分被梢抢走，果仁填不实、空壳率高。八月应该转钾磷，用劲田炭基复合肥沟施补钾磷促核仁充实。以当地农技为准。
错做法二：贴着树干撒肥。图省事围着主干撒一圈，那一带吸收根少，肥要么白扔要么烧粗根。正确做法是树冠外围滴水线开浅沟施入覆土浇水，配劲田久久养根让吸收根往肥那儿长。以当地农技为准。
错做法三：干着撒完不浇水。八月土干，肥撒下去化不开，等下一场雨也许半个月后了，那时候核仁充实期都快过了。撒完覆土跟一水，实在没水源就趁雨前撒，让肥赶得上趟。以当地农技为准。
亩用劲田炭基复合肥25到35公斤，树冠外围滴水线开浅沟施入后覆土浇水，高钾磷配方促核仁充实增重、提高出油率；配劲田久久松土养根防后期早衰。此期控氮不冲高氮肥。以当地农技为准。
常见是八月氮多钾少致秋梢旺长抢养分、干旱缺水、以及老园土瘦保肥差。转钾磷用劲田炭基复合肥补钾促核仁发育，控氮防梢旺，旱天保墒浇水；采后基肥用劲田赛饼肥补有机质，配黄腐酸蛋白颗粒改土。以当地农技为准。
日灼多因土层薄、根浅、久旱骤灌致果面温差大。用劲田炭基复合肥沟施补钾磷充实种仁，配劲田久久养根深扎增强抗逆；旱天隔十来天浇一水、树盘覆草保墒，避免久旱后猛灌。易日灼园片按当地农技指导单独补钙。以当地农技为准。
以高钾磷型为主，用劲田炭基复合肥补钾磷促核仁充实增重、提高出油率；土瘦板结的地配劲田久久养根，让追下去的肥真吸得进。以当地农技为准。
